Resepi Ikan Kembung Masak LOmak Cili Padi

    credit to fiedafrieda

Bagi orang negeri Sembilan menu ikan kembung masak lomak lemak sebenarnya

sangat terkenal di sana.

Betul x?

So,iqa try masak cara orang nogori masak.

Bile test rasa dia not bad ahh..

Nak taw camna resepinye??

Jom terjah.

gambar hiasan semata mata

            Bahan2 diperlukan
 

Ikan kembung

 
Beberapa serai diketuk

 
I inci kunyit hidup (ditumbuk)

3 biji bawang merah (ditumbuk)

3 ulas bawang putih (ditumbuh)

Daun kunyit (dihiris halus2)

20 biji cili padi (ditumbuk)

 
Santan (air)

 
Asam gelugor (1 keping)

 
Tomato (tambahan je)

Garam/gula

             Cara cara

   Masukkan semua bahan yang ditumbuk,serai,santan (air), dan asam gelugor.

Kacau semua bahan2 tersebut.

Masak atas api.

Masukkan pula ikan kembung. (jangan kacau ikan tersebut di dalam masakan supaya tak hancur)

Masukkan pula hirisan daun kunyit.

Jangan lupa tambah garam atau gula secukup rasa.

Biar ia mendidih di atas api dan masak!

 

---

Tweet